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白：[2022] ネバー・ビーン・アスク・トゥ・ダンス/サヴェージ・ワインズ(南アフリカ/ケープ・タウン）Never Been Ask To Dance/Savage Wines (South Africa/Cape Town) 購入OK

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『白：[2022] ネバー・ビーン・アスク・トゥ・ダンス/サヴェージ・ワインズ(南アフリカ/ケープ・タウン）Never Been Ask To Dance/Savage Wines (South Africa/Cape Town) 購入OK』はセカイモンでkJ-36522da39fから出品され、461の入札を集めて12月14日 11時 27分に、4,762円で落札されました。即決価格は4,762円でした。決済方法はに対応。香川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Savage Wines　　サヴェージ・ワインズ

「ケープポイント・ヴィンヤーズ」の醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年より「ケープポイント・ヴィンヤーズ」で醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げました。

そして2008年には「プラッターズ・ワイン・ガイド」による年間最優秀ワイナリー賞を受賞！

ダンカン・サヴェージ氏は海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差した個性溢れるワインを作り上げるべく、探求心を惜しみません。
醸造所をケープ・タウンの街なかの倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。※ラベルに少し汚れ・破損がある場合がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損する場合がございます。ご了承の上、ご購入ください。

容量：750ml
【キュヴェ】耕作放棄されていた畑をダンカンがイチからテコ入れし再生させた思い入れのある畑です。エチケットのモチーフは、この畑のランドマークでもある井戸水を汲み上げるための風車です。
【品種】シュナン・ブラン 100％
【産地】Paarl／パール
【土壌】風化した花崗岩
【植樹】1956年
【仕立て】ブッシュ・ヴァイン（株仕立て）
【全房使用率】100％
【熟成】オーストリアのストッキンジャー社製古樽（600L）にて10ヶ月間
【マロラクティック醗酵】あり
【テイスティングノート】トップノートには花崗岩土壌由来の爽やかさがあり、パイナップルキャンディー、アップル、オートミールやフィンボス（南アフリカ特有の灌木・ハーブ類）のアロマが特徴的です。口に含むと芯には独特の塩味を帯びたピュアなミネラルが感じられ、しっかりと口の中をグリップしてくれます。何年もの熟成が楽しみなワインです。
【評価】Tim Atkin MW 94pt / Platters Wine Guide 5-Sta

※輸入元資料より