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【6本～送料無料】アスルイガランサデシエルト 2020 赤ワインカベルネソーヴィニョンスペイン 750ml 別注商品

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『【6本～送料無料】アスルイガランサデシエルト 2020 赤ワインカベルネソーヴィニョンスペイン 750ml 別注商品』はセカイモンでkJ-b78d5e0de3から出品され、860の入札を集めて12月15日 04時 53分に、5,079円で落札されました。即決価格は5,079円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品情報生産者情報アスルイガランサ Bodegas Azul Y Garanza


『ワイナート』101号「飲んでおくべきカベルネ・ソーヴィニヨン」特集にスペイン代表として選出！砂漠地帯のテロワールを生かした有機栽培で生まれる濃厚かつエレガントなフルボディデシエルトアスルイガランサDesierto De Azul Y Garanza Bodegas Azul Y Garanza
商品情報
『ワイナート』101号で飲んでおくべきカベルネ・ソーヴィニヨンとして選出されました！2021年冬発売の『ワイナート』赤ワイン特集の飲んでおくべきワインカベルネ・ソーヴィニヨン編でスペイン代表として選出された「ボデガスアスルイガランサ」のデシエルト。スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る、たった一軒の造り手による、濃厚かつエレガントなカベルネソーヴィニョンです。「ピレネー山脈のナバーラは、1980年代にボルドー系品種を積極的に導入した産地。このワイナリーがあるのは砂漠地帯で、自然なワイン造りを目指した3人の若者が創業。プルーンエキスのようなパンチある果実味は高アルコールで濃厚だが、タンニンやスパイシーさが融合しゆったりと均整がとれる。キレイだけれど造り立てた感が無いのが好印象。黒ミツ、飴がけアーモンド、アニスの香り。」とコメントされています！単一畑で造る、ワイナリーの最上級ワインデシエルトは、アスルイガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑です。収穫後、自然酵母でコンクリートタンクで発酵。フレンチオークの旧樽で15ヶ月間熟成させています。ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。
スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造るたった一軒のワイナリーワイナリーの設立は2000年です。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げました！設立の動機は非常にシンプル。自分たちが理想とする自然なワイン造りを実践するということです。醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後それぞれ修業のために別の道を歩みブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みました。その一方で自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出しました。有機栽培するにはこれ以上考えられない土地彼らはスペイン国内をくまなく探し周り理想の土地を探し求めました。そしてついに理想の土地を見つけました。国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラスバルデナスレアレスの一端カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合がありました。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですがこのテロワールのお蔭でワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことが出来るのです。学校卒業後幾つものワイナリーで研鑽を積んだダニエルワイン造りをするマリアとダニエルはバルセロナ近郊カバの聖地としても有名なサンサドゥルニダノイアの醸造学校で同級生でした。ワイナリーを主導するのが写真手前のダニエルです。醸造学校卒業後オーストラリアのミルドゥラ、クナワラ、南アフリカのポーターヴィル、アルゼンチン、メンドーサのボデガヒメネス、スペインではペネデスのセリェールマスプジョとプリオラートのマスデンジルなど、世界各地で豊富な経験を積んでいます。この経験が、ボデガのワイン造りを支えています。学校卒業後ブルゴーニュの名門で修業したマリア醸造学校卒業後は、ペネデスのロゼスビラ、ナバーラのゲルベンス、ブルゴーニュのドメーヌトラペ(!)にて修行を積んだマリア。主に栽培を担当していますがワイナリーの柔らかくきれいなワイン造りは女性ならではの感性を活かしたマリアのアイデアも大いに影響しています。有機栽培の実践畑は隣接するバルデナス砂漠と北に控えるピレネー山脈の風のおかげで、有機栽培には大変優れた土地です。ほとんど病気の心配がありません。一般に乾燥したスペインですがナバーラなどの北東部では雨に悩まされる地域もあります。しかし砂漠の乾燥した空気により病気が発生することは稀な上にピレネーの涼風もブドウを健康に保つことが出来るのです。2012年からはナイトハーヴェスト2012年からは夜に収穫することにしました。収穫する人々にとってこれは大変嫌な作業ですがこうすることでよりスムーズにワイン造りへと入ることができます。夜間に収穫したブドウは約10度の状態でセラーに持ち込むことができるため低温のままゆっくりと醗酵が始まります。こうすることでワインはさらにエレガントで繊細なスタイルになります。ステンレスタンクは使わない発酵元協同組合の施設を買い取ってワイナリーを立ち上げたアスルイガランサ。その理由はこの元組合の設備がコンクリートタンクだったからです。4，000から20，000リットルの小さなタンクからなるこの横長のコンクリートタンクこそがワイナリーのスタイル、柔らかくてきれいなワイン造りに欠かせないものなのです。国内外のワイン専門誌も注目している日本ワイン専門誌リアルワインガイド、ワイン王国で取り上げられたりインターナショナルオーガニックワインアワードでは特別金賞を獲得するなど注目度の高いボデガスアスルイガランサ。バランスの良さでかなりの高評価をもらっています。今後さらなる躍進が期待できるワイナリーです！
生産者情報
アスルイガランサ Bodegas Azul Y Garanza
Desierto De Azul Y Garanza Bodegas Azul Y Garanzaアスルイガランサ（詳細はこちら）醗酵：コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成15ヶ月（フレンチオーク、300L、新樽比率100％）砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル・イ・ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑。カベルネ100％の見事なフルボディ。オーガニック等の情報ビオロジックオーガニック認証機関CPAEN サービス温度は17度がお勧めです。750mlカベルネソーヴィニョンスペイン・ナバーラナバーラDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス
Desierto De Azul Y Garanza Bodegas Azul Y Garanza
アスルイガランサ（詳細はこちら）
醗酵：コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成15ヶ月（フレンチオーク、300L、新樽比率100％）砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル・イ・ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑。カベルネ100％の見事なフルボディ。オーガニック等の情報ビオロジックオーガニック認証機関CPAEN サービス温度は17度がお勧めです。
750ml
カベルネソーヴィニョン
スペイン・ナバーラ
ナバーラDO
赤
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス