1972年キャンティ・クラッシコ地区の中心部で
わずか2haのブドウ畑から始まった同社は、
ジャコモ・タキス氏にコンサルタントを依頼し、
清潔で最先端設備を備えたカンティーナから、傑出した
品質の高いキャンティ・クラッシコを世に送り出しました。
その後土着品種の改良とともに外来品種の栽培も
積極的に行い、スーパータスカンの先駆けである
カマルティーナをリリースしました。
現在キャンティ・クラッシコのトップワイナリーとなりましたが、
トスカーナのメーカーとしては初めて ビオディナミに
取り組むなど、常に挑戦を続け高品質のワインを
生産しています。
トスカーナでいち早くビオディナミを実践したワイナリーとしての集大成（クエルチャベラ）。グレーヴェとマレンマ２つのワイナリーから、小さなプロットごとに収穫したブドウをブレンドしている。２００７年より生産開始したが、あえてリリースを２０１０年まで待つことにより、スーパータスカン、カマルティーナのニュアンスを持ちながら、手の届き易いプライスポイント。
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