『初雪盃 純米吟醸 1800ml 【愛媛の地酒】【砥部町】 本物新品』はヤフオクでから12月14日 09時 20分に出品され01月11日 09時 20分に終了予定です。即決価格は3,003円に設定されています。現在524件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。兵庫県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
創業明治20年の、
地域に愛され続けている酒蔵です
協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。
しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。
その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。
そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。
『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。
昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い、時間と手間をかけて人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒を造っています。協和酒造は、平成19年度全国新酒鑑評会において、栄えある最高位「金賞」を受賞しました昔ながらの手造りのこだわって造られています。
フルーティでなめらかな口当たりで、柔らかな旨味、丸みのあるやさしい味わいの純米吟醸酒です。
酸味もやわらかく、飲み飽きしない淡麗旨口酒です。
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