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クレマン・ド・アルザスキュヴェ・キラクエクストラ・ブリュットテール・デトワール 750ml （フランスアルザススパークリングワイン白）クーポンあり

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コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。

2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。	「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
クレマン・ド・アルザス(ダルザス)“キュヴェ・キラク“エクストラ・ブリュットぶどう品種：ピノ・オーセロワ50%/ピノ・ブラン25%/リースリング15%/シャルドネ10%このクレマン・ド・アルザス(ダルザス)“キュヴェ・キラク“エクストラ・ブリュットは自家醸造のクレマン！地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%のブレンド。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収穫量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。シャンパーニュ方式。常に単一のヴィンテージで造られ、2年間以上ビン熟成。ドザージュは約5g/l。白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り！きめ細かい泡が口の中ではじけます！すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを堪能できます！由佳さんオススメお料理：食前酒、食後酒として。赤い果実のサラダ(苺、フランボワーズ)。シャーベットなどに注いで素敵なデザートに
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。	2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。	2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
ワイン名
クレマン・ド・アルザス(ダルザス)キュヴェ・キラク　エクストラ・ブリュット・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・メソッド・トラディショナル(シャンパン瓶内2次発酵方式)AOCクレマン・ド・アルザス(ダルザス)自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)
英語表記
Cremant dAlsace Extra Brut Terres detoiles (Christophe Mittnacht)
商品番号
0108002003828
ワインについて
シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！アルザス究極辛口クレマン！自然派・ビオディナミ認証のクレマン・ダルザスファン大注目！当店大人気！あのお寿司に合う辛口白ワイン“ギョタク”のテール・デトワール元詰によるずばり！自然派クレマン・ド・アルザス！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ。」彼女いわく「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)まさに身体にやさしいビオ認証の辛口クレマン・ダルス！2019年8月には従兄弟は別々の道を歩むことになり、ミットナットと言うドメーヌ名からクリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！「Gault ＆ Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！Cremant dAlsace Extra Brut！自家醸造のクレマン！地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%のブレンド！粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！収穫量は約60hl/ha！ステンレスタンクで醸造！シャンパーニュ方式！常に単一のヴィンテージで造られ、2年間以上ビン熟成！ドザージュは本格派の約5g/L！白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り！きめ細かい泡が口の中ではじけます！すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを堪能できます！由佳さんオススメお料理：食前酒、食後酒として。赤い果実のサラダ(苺、フランボワーズ)。シャーベットなどに注いで素敵なデザートに。(バックラベルのコメント)「キュヴェ名のKIRAKUには、私たちの2つの願いを込めました。1つは、ワインを難しく考え過ぎずに、“気楽”に楽しんで頂きたいという願い。もう1つは“喜楽”－お祝い事や記念日に、大切な方々と喜びを分かち合いながら、皆様で楽しんで頂きたいという願いです。世界が喜びと楽しさに満ちあふれたものになりますように。由佳＆クリスフトフ・ミットナット」アルザス究極辛口クレマンが蔵出し品の元詰で限定入荷！
ワインのタイプ
辛口　白　シャンパン方式　発泡
生産者
テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
ブドウ品種
ピノ・オーセロワ50%/ピノ・ブラン25%/リースリング15%/シャルドネ10%
生産地
フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・ダルザス
内容量
750ml