無添加 オーガニックダイエット酵素ドリンクKOMBUCHA_SHIP 柚子 （300ml）×２本＜冷蔵品＞KOMBUCHA（コンブチャ）は酵母と酢酸菌が主体となった発酵スパークリングティー★人気急上昇ダイエット飲料★有機家新登場！ 買い大阪

KOMBUCHA（コンブチャ）とは、全米で大人気のお茶を発酵させた爽やかな酸味が特徴のヘルシードリンクです。 紛らわしいネーミングですが昆布茶とは全く別の飲み物で、1970年代に日本でも流行した「紅茶キノコ」のことです。コンブチャの名前の由来は諸説ありますが、アメリカにこの紅茶キノコが韓国経由で持ち込まれた際、韓国語で菌のことを”KOM”と発音することもあり変化してコンブチャとなったそうです。お茶に砂糖を加え、酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビー（菌株）を入れると、酵素と糖をエサに発酵を始めます。フルーティーな酸味と微炭酸の感じられる発酵ドリンクがコンブチャです。お茶がベースのためジュースに比べカロリーが低く、乳酸菌、酵素、ポリフェノールといった栄養素が凝縮されています。原料もオーガニックにこだわり、人工甘味料や人工香料、着色料を一切使っていません。お茶を発酵させたことで生まれる有機酸が腸内環境を整え、毎日の元気と美容をサポートします。
＜こだわり＞
お茶の抽出
KOMBUCHA（コンブチャ）の味の決め手となるお茶の抽出には、
適切な温度の水が必要です。
KOMBUCHA_SHIP（コンブチャシップ）では
京都宇治の永田茶園から届く、最高品質の緑茶と紅茶を使用し、
それぞれに最適な温度で抽出することで、
茶葉の香りや甘みを引き出しています。発酵
KOMBUCHA（コンブチャ）の発酵は酵母と酢酸菌が主体となり、
同時にタンク内で発酵するのが特徴です。
それぞれが好む環境が異なるため発酵の
温度管理に最新の注意を払っています。KOMBUCHA_SHIPではスコビーが元気に活動しやすいよう、
密閉されていない開放タンクで発酵を行います。製品の安全検査
安全な製品をお届けする為の義務として、
自主的な衛生検査を行っています。
念入りな醸造設備の洗浄とアデノシン三リン酸の測定や
製品の理化学的検査を行い常に衛生状態を確認しています。
日本で唯一の非加熱製法のKOMBUCHA（コンブチャ）を
おいしくフレッシュにお届けするため、
すべての製造工程で徹底した衛生管理を行っています。

＜こだわり＞
お茶の抽出
KOMBUCHA（コンブチャ）の味の決め手となるお茶の抽出には、
適切な温度の水が必要です。
KOMBUCHA_SHIP（コンブチャシップ）では
京都宇治の永田茶園から届く、最高品質の緑茶と紅茶を使用し、
それぞれに最適な温度で抽出することで、
茶葉の香りや甘みを引き出しています。発酵
KOMBUCHA（コンブチャ）の発酵は酵母と酢酸菌が主体となり、
同時にタンク内で発酵するのが特徴です。
それぞれが好む環境が異なるため発酵の
温度管理に最新の注意を払っています。KOMBUCHA_SHIPではスコビーが元気に活動しやすいよう、
密閉されていない開放タンクで発酵を行います。製品の安全検査
安全な製品をお届けする為の義務として、
自主的な衛生検査を行っています。
念入りな醸造設備の洗浄とアデノシン三リン酸の測定や
製品の理化学的検査を行い常に衛生状態を確認しています。
日本で唯一の非加熱製法のKOMBUCHA（コンブチャ）を
おいしくフレッシュにお届けするため、
すべての製造工程で徹底した衛生管理を行っています。[ 原材料 ]
有機きび糖（ブラジル産）、有機てんさい糖、有機紅茶、有機煎茶、柚子(果皮)/ 炭酸ガス[ 保存方法 ]
要冷蔵10以下。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。賞味期限：開封前：冷蔵6ヶ月