八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。
「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。
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ITEM INFORMATION | |
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八海山の本格米焼酎で仕込んだ酸味と上品な甘みのバランスが良い風味豊かなリッチなうめ酒 八海山の焼酎で仕込んだ うめ酒 | |
八海山の焼酎で仕込んだうめ酒は、八海山の本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に厳選した良質な国産梅を仕込んだ梅酒です。日本酒の原酒で仕込んだ梅酒に比べてエキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。 | |
Tasting Note | |
梅が持つ自然の酸味と上品な甘さとのバランスが良い、風味豊かな梅酒に仕上がったリッチな飲み口が特長です。 | |
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